手作烘焙教學 DIY

在「巧克力盆栽」這甜點實作項目中，將探索使用吉利丁和動物性鮮奶油等材料來製作出令人垂涎的巧克力甜點。令人驚喜的是，＂免烤箱＂的製作方式，且製作過程只需短短 3 小時不到，無論是烘焙新手還是有經驗的廚藝愛好者，都能簡單駕馭，輕鬆享受製作美味巧克力盆栽的樂趣哦！

如何在短短 3 小時內輕鬆成為甜點高手呢？

巧克力盆栽｜材料準備與製作：

1. 吉利丁片 17 片，用冰水泡軟還原。
2. Cream cheese 125 g，打蛋器打軟後，冷藏備用。
3. 動物性鮮奶油 115 g，打成流動狀態，冷藏備用。
4. 牛奶 50 g + 細砂糖 25 g，加熱至 70 度關火，再加入準備好的材料 1. 吉利丁片拌均勻。
5. 巧克力餅乾碎片 50 g，記得先壓碎才比較好操作哦，其中有 25 g 是用來作蛋糕表層裝飾。
6. 把拌有吉利丁片的牛奶分次加入材料 2. 打軟的 cream cheese 進行攪拌，接著加入冷藏備用的動物性鮮奶油和壓碎的巧克力餅乾碎片，繼續攪拌混合均勻，進行裝杯，最後放入冰箱冷藏 2 小時就可食用囉！

「巧克力盆栽」製作時間短，步驟簡單，食用前也可以在蛋糕表層用小番茄、小綠芽點綴裝飾，小小巧思讓甜點更顯活潑俏皮！

烘焙活動不僅能促進親子間的互動和情感交流，還能培養孩子們的烹飪技能和創造力。大人、孩子一同投入美味廚房懷抱，共同度過有意義又有趣的時光吧！